我們先后是采訪了5個中年人和5個年輕人，我們就挑幾個來看看。中年人A：“淀粉？炒菜用得多吧，平時想不到有什么用了，日常用去其他方面只是給自己添麻煩而已?！敝心耆薆：“平時勾芡用吧，食用淀粉和工業(yè)淀粉知道有這個類別，但沒怎么了解?！蹦贻p人A：“淀粉平時雖然用不到多大地方，但普遍產(chǎn)品都需要用到它還是知道的，例如醫(yī)藥上的藥丸，這個就知道能用到它了，而且含量還很高。”年輕B：“這個飼料好像制作過程中會用到吧，因為我家里有養(yǎng)魚的，魚飼料的包裝后面有寫到有淀粉，我覺得淀粉不單單只是作為食用吧，而且我記得還有變性淀粉吧，具體是怎么個變性是不太清楚。”通過采訪，可以看到，部分人是知道其他用途和有其他類別淀粉的存在，這是一個趨勢，因為淀粉越來越廣泛被食用，大家不妨可以看看你購買的產(chǎn)品上面的原料表，可以看出羥丙基或乙酰化的添加劑，這些也是通過淀粉做的。