【產(chǎn)品簡介】

玉米淀粉又稱玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微帶淡黃色的粉末。 將玉米用0.3%亞硫酸浸漬后，通過破碎、過篩、沉淀、干燥、磨細(xì)等工序而制成。

從玉米粒中提煉出的淀粉。包括玉米淀粉在內(nèi)的淀粉類（很多其他類谷物也可以提煉出淀粉）在烹飪中是作為稠化劑使用的。

【產(chǎn)品用途】

1.淀粉除食用外，工業(yè)上用于制糊精、麥芽糖、葡萄糖、酒精、味精等，也用于調(diào)制印花漿、紡織品的上漿，紙張的上膠，藥物片劑的壓制等。

2.可用于食品行業(yè)、制糖、醫(yī)藥工業(yè)，應(yīng)用淀粉為原料，生產(chǎn)抗生素，維生素。

3.鑄造工業(yè)用淀粉為砂芯膠粘劑。

4.冶金工業(yè)浮選礦石為沉降劑。

5.石油工業(yè)油井鉆泥中用淀粉使其具有蓄水性。

6.油壁的修補(bǔ)水泥中也加用粉。

7.干電池中用淀粉為電解質(zhì)載體。

8.可用于油漆、塑料、染料、紡織、造紙、輪胎橡膠等行業(yè)，均將淀粉作為必需的材料，也是制作各類變性淀粉的起始材料

9.點(diǎn)心和菜肴的烹調(diào)制作上,使之具有更完美的色、香、味、形，可用于制作中西點(diǎn)心如芝士蛋糕，在糕點(diǎn)制作過程中，在調(diào)制糕點(diǎn)面糊時(shí)，有時(shí)需要在面粉中摻入一定量的玉米淀粉。玉米淀粉所具有的凝膠作用，在做派餡時(shí)也會(huì)用到，如克林姆醬。

10.可制成芡汁,用于湯羹、燉肉的烹調(diào)以及肉汁、醬汁的調(diào)配；

11.可用于腌制食物中。